In het verlengde van onze reis door de verborgen juweeltjes van Italië, willen we deze keer Trentino-Alto Adige verkennen.
Waar in Italië ligt Trentino-Alto Adige?
Het is een regio gelegen in Noord-Italië, grenzend aan Oostenrijk en Zwitserland.
Het is verdeeld in twee gebieden: Trentino gebied in de provincie Trento en Alto Adige gebied in de provincie Bolzano. Het verschil tussen de twee is vooral taalkundig: De inwoners van Alto Adige spreken vloeiend Duits en voelen zich om historische redenen meer verbonden met Oostenrijk. De officiële talen zijn dan ook Italiaans en Duits, maar er is ook een gemeenschap die Ladinisch spreekt.
De hele regio heeft een buitengewoon berglandschap dat zowel in de zomer als in de winter kan worden genoten.
Als u op zoek bent naar magische landschappen en rust in contact met de natuur en traditie, dan is dit de plek voor u.
1 – Geniet van het kerstgevoel
Veel steden en dorpen in Trentino-Alto Adige staan bekend om hun kerstmarkten. Bolzano, Merano, Brunico, Bressanone en Vipiteno zijn de oudste, sterk beïnvloed door de omgeving van Oostenrijk en Duitsland, maar elk gehucht heeft zijn eigen betoverende magische gevoel.
De meeste duren meer dan een maand, van eind november tot 6 januari.
Karakteristieke kleine gehuchten zijn perfect versierd waar handgemaakte voorwerpen en antiek wedijveren om de pleinen met eetkiosken. Vin brulè (glühwein) zal u opwarmen voor de tocht!
2 – Breng tijd door in de natuur
Als je aan Trentino-Alto Adige denkt, is een markante bergtop wat in je opkomt!
De Dolomieten zijn de essentie van de regio en werden uitgeroepen tot Unesco Werelderfgoed. Tre Cime di Lavaredo, Passo Pordoi, Marmolada, om maar de bekendste te noemen, maar elke hoek omsluit een verborgen juweel.
Het kan een onvergetelijke ervaring zijn voor ski- en wintersportliefhebbers, maar ook een paradijs voor lange wandelingen en koel weer in de zomer.
De Altopiano del Renon staat al sinds 1800 bij de plaatselijke bevolking bekend als de ideale plek voor zomerse koelte op grote hoogte. Er zijn vele spectaculaire paden voor ieders smaak.
Als je durft, kun je raften in de Noce rivier of canyoning in een van de vele valleien. Nadat u uw adrenalinekick heeft gehad, zoekt u een rustig plekje op om te genieten van het eindeloze uitzicht op de bergen.
Vind uw sprookjesachtige woning in de regio Trentino-Alto Adige.
3 – De heerlijke gerechten zullen u verwarmen op een winterse avond
Trentino-Alto Adige is de thuisbasis van prachtige bergen en outdoor-activiteiten, dus veel lokale gerechten zijn warm, hartig voedsel om je krachten te geven.
Canederli zijn broodknoedels die meestal worden geserveerd in een verwarmende runderbouillon of met gesmolten boter.
Spaetzle zijn een soort kleine gnocchi met een karakteristieke druppelvorm. Ze kunnen eenvoudig worden gesauteerd met een beetje boter en bieslook of er is ook een heerlijke spinazieversie.
Deze beide gerechten zijn ook in Oostenrijk en Zuid-Duitsland heel gewoon.
Polenta is een gerecht dat overal in Italië te vinden is, vooral in berggebieden. In Trentino-Alto Adige zijn er twee hoofdversies: polenta di patate (polenta met aardappelen) en polenta carbonera. Het belangrijkste ingrediënt is maïsmeel dat vooral in Storo en de Chiese-vallei wordt geteeld en geproduceerd.
Polenta carbonera wordt verrijkt met plaatselijke kaas en vleeswaren.
Blijf op verkenning!
Wilt u andere verborgen juweeltjes van Italië ontdekken? Kom meer te weten over Treviso en Vicenza, die in de regio Veneto van Italië liggen.
