Huis , 350 m²

Caluso, Turjn (provincie)

Canavese

BHHS Piedmont Palazzo Estate heeft het genoegen om te presenteren te koop, in het hart van de Canavese, in Caluso, de overdracht van een succesvol en prestigieus restaurantbedrijf van haute cuisine, gelegen in een historische villa uit de 19e eeuw. Het pand onderscheidt zich door een exclusieve architectonische en natuurlijke context, gekenmerkt door een beschaduwd binnenterrein, een privépark, een historische kas en ruime overdekte portieken.
Met bijna vijftig jaar ononderbroken beheer staat het bedrijf bekend om zijn uitstekende keuken, geworteld in het gebied, een internationale reputatie en een premium positionering. Het beschikt over een geschiedenis die het 23 jaar achter elkaar de Michelin-ster heeft bezorgd en heeft nu de Groene Ster voor zijn toewijding aan duurzaamheid.

Voor meer informatie kunt u ons een bericht achterlaten of contact met ons opnemen op ons kantoor aan Via Mazzini ,13 in Turijn Tel. +39.011. 06.01.69.9 of +39.345 436.87.63

HET GEBIED: CALUSO EN DE CANAVESE

Caluso is het kloppende hart van de wijnbouwcultuur van de Canavese, internationaal bekend om de productie van Erbaluce di Caluso DOCG. Gelegen op een strategische locatie op slechts 30 minuten van Turijn en 50 minuten van de luchthaven Milaan Malpensa, geniet de stad van een constante stroom van gastronomisch, cultureel en nabijheidstoerisme, mede dankzij de nabijheid van de meren Candia en Viverone en de historische Via Francigena.

TECHNISCHE SPECIFICATIES EN HUIDIGE CAPACITEIT

De structuur biedt een flexibele indeling van de ruimtes, ideaal om afstand, exclusiviteit en privé-evenementen te garanderen, voor een totaal van 85 potentiële zitplaatsen:
• Interne zalen (Villa): 40 zitplaatsen verdeeld over waardevolle historische omgevingen.
• Overdekte patio: 25 zitplaatsen in een beschermd buitengebied en geschikt voor meerdere seizoenen.
• Magnolia-tuin: 20 zitplaatsen buiten, ondergedompeld in het beschaduwde park, ideaal voor de zomer en het luxe-evenementensegment.
Operationele activa en relevante certificeringen
• Awards: De structuur is bekroond met de Michelin Groene Ster en de internationale Food Made Good-certificering, als bewijs van de hoogste normen op het gebied van duurzaamheid en kwaliteit.
• Gastronomische filosofie & Brand Equity: Erkende leider in fito-alimurgia (de culinaire kunst toegepast op wilde planten). De keuken is gebaseerd op ingrediënten uit korte keten, plantaardige producten uit de eigen tuin en historische samenwerkingen met kleine producenten en berghutten.
• Culturele infrastructuur: Het restaurant fungeert als een echt cultureel bolwerk en opleidingshub voor de nieuwe generatie professionals in de sector, met een sterke verankering in lokale gemeenschappen en onderwijsinstellingen.

STRATEGISCHE ONTWIKKELINGEN EN SCHALABILITEITSPROJECTEN

De configuratie van de villa en het park biedt ruime, onbenutte ontwikkelingsmarges, ideaal voor institutionele of particuliere investeerders die van plan zijn de structuur te positioneren in de luxe- en hospitalitysegmenten. Er zijn al twee scenario's met een hoge winstmarge opgesteld:
Scenario A: Transformatie in een "Gastronomische Maison" (Luxe Resort Model)
Evolutie van het bedrijfsmodel naar het voorbeeld van succesvolle nationale en internationale benchmarks
• Targeting: Verhoging van de gemiddelde waarde per gast door het verlengen van het gemiddelde verblijf.
• Optimalisatie van zitplaatsen: Gepland verminderen van het aantal zitplaatsen binnen en buiten om de intimiteit en exclusiviteit van de service te maximaliseren (bijv. vermindering tot ongeveer 20 zitplaatsen in totaal gewijd).
• Nieuwe infrastructuur: Realisatie van 5 executive kamers/suites, een SPA-gebied en een zwembad dat is ondergedompeld in het park, waarbij de culinaire ervaring wordt geïntegreerd met het residentiële verblijf.
Scenario B: Ontwikkeling als "Senior House" van High-End
Conversie of integratie van de structuur in een luxe residentie/assistentie voor een internationale en veeleisende senior doelgroep.
• Het concept: Een vastgoed- en receptiemodel dat sterk in opkomst is in het buitenland, maar nog steeds bijna afwezig in Italië, gericht op welzijn, rust en high-end gezonde keuken.
• Structurele synergie: Volledig gebruik van de historische villa, het park en het toekomstige wellnessgebied (SPA en zwembad).
• Unique Selling Proposition: De auteur keuken gebaseerd op wilde kruiden, plantaardige producten en wetenschappelijke voeding wordt de hoeksteen van een aanbod waar luxe restaurants ontmoeten preventieve zorg en dagelijks welzijn.

Naast de overdracht van de vergunning voor het bedrijf is er, ter voltooiing van deze buitengewone investeringsmogelijkheid, ook de mogelijkheid om het gehele onroerend goed te kopen.

Disclaimer: de verstrekte informatie is puur indicatief en kan op geen enkele manier worden toegeschreven aan contractuele verplichtingen. Alle gegevens zijn onderhevig aan verificatie voorafgaand aan elke vorm van compromis.